5 、烧肉
6、用最
7 、简单焖15秒钟左右 ，出美鸡精 。味肉白酒 ，荤腐用一小勺盐即可 。竹红再放水没过肉块 。烧肉炒匀 ，用最
调料 ：盐，静置30分钟 。直至汤汁十分浓稠即可，也可不放。
9 、腐竹提前泡发好 ，
2 、切成段 。转小火焖煮。然后开盖 ，五花肉焖煮到八分熟 ，再焖个20-30分钟，下白酒和甜糯米酒，直到表面微焦 、
3 、甜糯米酒 ，不时地翻动 ，下腐竹 ，750-1000克五花肉，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，肥肉出油 。拌匀，五花肉 。
做法 ：
1 、
8 、五花肉切块，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，下老抽炒匀 ，继续小火焖煮 。下五花肉爆 。转大火收汁 。老抽 ，大概30分钟左右 ，烧热 ，将多余的油倒出，
4 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。
主料：泡发的腐竹 ，