做法 ：
1 、汤金是针肥保证口感的关键 。将过滤后的无法汤倒回锅内 ，蒜5瓣 、抗拒野山椒末放入锅内炒香 。辣诱将切碎的惑酸葱末 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，汤金
9 、针肥肥牛片断生即可，无法蒜末、抗拒入口渣太多 ，辣诱锅里烧热油 ，
灰灰小贴士：
1、
5 、再加入陈醋、料酒1/2匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，金针菇洗净 ，放入化冻后的肥牛片，
主料 ：肥牛片300克、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，浇上些热油 。
怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。速冻肥牛片提前取出解冻 。鱼露大火煮开 。5 、
2 、
2 、盐1/2匙 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
3、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。陈醋1/2匙、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，料酒 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。准备材料 ，过滤掉汤里的料渣不用 。青红尖椒各2个、野山椒末20克 、
8 、但不影响味道 。
3 、千万不能煮久了 ，和金针菇一起放入碗内即可 。酸辣 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。鱼露1匙（约15ML） 、
7 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，
4 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。剪去根部 ，否则煮老了口感就不好吃了 。姜末 、加入高汤或清水 ，白胡椒粉1/4匙 、生姜3片 、
4 、也很好吃 。
6、