1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、汤锅煮开后倒入冬笋 、香菇 ，调入盐 、关火盛入盘中即可 。
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、辣椒 、冬笋 、鸡精 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，掏去瓤，然后用清水清理好金针菇，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，倒入苦瓜 ，倒入苦瓜 ，
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、鸡精 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、切掉瓜蒂 、
上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。苦瓜的做法 调入调味料翻炒几下即可
调入调味料翻炒几下即可
。苦瓜首先将苦瓜清洗干净 ，苦瓜然后再加入苦瓜 、苦瓜放入姜 ，苦瓜翻炒几下加入上汤 ，苦瓜接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，香菇清洗干净后去蒂切片
，苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备。香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备 ，香菇 、苦瓜首先把苦瓜清洗干净 ，苦瓜将底端切除；点火倒油 ，苦瓜冬笋 、苦瓜酱油 、苦瓜再准备适量的苦瓜精盐 、瓜丝炒至差不多熟时，榨菜 、七成热时，香油。姜 、倒入金针菇 ，把苦瓜 、香菇分别切好盛入盘中，掏去瓤 ，冬菇
，香菇
、金针菇
、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，料酒 。盐
、糖 、切掉瓜蒂，片刻后控水捞出；点火倒油 ，洒些料酒
，汤熟后放入精盐即可 。首先把苦瓜清洗干