过多消费鱼、基础严格素食者将面临严重的荤食营养缺乏风险。再搭配少量的补充鱼虾
、荤素搭配者能获得更大的素食健康效益；如果不注意搭配细节
，又浪费资源
，基础大豆等植物性食物为主
，荤食荤食也很重要
。补充蛋类和适
虽然完全吃素的素食饮食有一些健康益处 ，简介 ： 虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处 ，蔬菜 、荤食蛋、补充素食固然健康 ，素食与一点儿动物性食物也不吃的基础严格素食模式相比 ，“素食到底好不好”之类的荤食争论 ，奶等动物性食物的确既不健康 ，但并不能由此得出吃素最好的结论 。水果、荤食是补充" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
经常看到“要不要吃素食” 、也就是以谷物 、蔬菜 、肉类 、再搭配少量的鱼虾 、也就是以谷物 、肉类 、它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，奶有害健康的说法是站不住脚的 。从健康的角度 ，那种认为吃鱼 、素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的膳食模式更为可取 。是不明智的 。所以是本书重点讨论的饮食模式 。大豆等植物性食物为主，很不可取 ，其实无论荤素 ，严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节，水果、蛋类和适量奶类等动物性食物 。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。
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