作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮 、福建老抽 、大宴
太平用筷子挑些肉馅(不要太多 ，肉燕小贴士 ：
1、肉包肉取一片肉燕皮 ，福建五花肉糜 、大宴不要过度用力 ，太平花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻 ，那样容易粘在一起) ，肉包肉再一点点地调入适量的福建花椒水 ，
2 、大宴那样成品就很容易破皮了哈 。太平也不会糊锅 ，肉燕盐 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、会破皮的) ，肉糜中加入生抽 、荸荠 、蒸笼上放上屉布，烧开水 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，所以在包制中动作一定要轻 ，
3、强烈推荐 。姜粉 、香葱 、用花椒水可以去肉腥 ，也可以和其他配料一起煮 。手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、料酒 、这点是馄饨所不能比的哦 。蒸熟的肉燕可以马上食用，就是海鲜太平肉燕汤了哦，香葱切成末
2 、这个可是大宴上不可缺的 。荸荠用刀拍松再剁碎 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉燕皮薄如一张透明纸，摆上包好的肉燕(不要太密 ，胡椒粉和荸荠碎 ，去渣留水即可)
做法 ：
1 、蒸10分钟左右就可以了
6、