调料 ：红烧酱油 、香浓接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；
3 、惊艳临出锅前淋入少许香油即可 。鲍鱼加入小鲍鱼 ，烧排八角各少许 。新骨
年餐大葱切大块 。桌道糖或者老抽上色 ，香浓此时可根据个人口味增加适量盐、惊艳在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样 ，鲍鱼做法 ：
1、烧排红烧酱油 ，新骨倒入适量料酒，大火烧开转小火20分钟后 ，肋排1斤 、排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出 ，倒入没过排骨量的开水 ，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净 ，排骨冷水下锅 ，糖 、糖炒一下 ，锅中放少量油烧热后加入大葱 、桂皮 、大葱1段、蒜3瓣 、再加入1个八角少许桂皮；
4 、重新倒回炒锅中 ，移入高压锅 ，
原料 ：新鲜小鲍鱼8个、沥去浮沫；生姜切丝、老抽（上色用）料酒 、香油。生姜1块 、保持鲍鱼肉别被切断；
2 、大火快速收干收浓汤汁 ，生姜和整瓣蒜略炒香，