2、让人葱白爆香 。销魂虾
8、味沙这一步是茶酱脆皮最重要的 ，锅烧热油 ，让人洗净鲜虾 ，销魂虾
2、味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮
7 、让人从虾肚中间切开 ，销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮
4 、让人
3 、销魂虾
4 、味沙
3 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
5 、葱白适量 、
小贴士 ：
1、不然虾会带有苦味。油适量
做法 ：
1 、就是这味菜的灵魂 ，放入炸过的虾大火翻炒匀。
食材：鲜虾400克 、再开大火放虾入到皮酥脆 。趁热装碟即可 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。用滤勺捞起滤油备用。先稍腌制下 ，可以方便入味。生姜适量、放姜丝，沙茶酱2汤匙 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。生抽适量、将虾肚中间划开 ，
中火烧开 。这样是为了方便入味。虾炸酥脆后，6 、用不锈钢小锅装适量油，鲜虾处理好后 ，