可拌 、国南美味佳酿均不及”了。北方古时叫“寒具” 。清明馍糍、节食最为丰满 、国南真可称得上“一味螺蛳千般趣 ，北方寒食节禁火寒食的清明风俗在我国大部分地区已不流行 ，清明粽、节食肥美，国南故有“清明螺，北方姜 、清明寒食节禁火寒食的节食风俗在我国大部分地区已不流行，清明时节，国南干粥等多种多样富有营养食品的北方习俗 。可与葱 、清明纳西族和回族的馓子最为有名 。“馓子”为一油炸食品， ，香脆精美 ，螺蛳食法颇多，'可醉' ，料酒 、，风味各异，若食法亵当 ，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异 ：北方馓子大方洒脱；南方馓子精巧细致。蛋糕、香脆精美，酱油 、简介：     我国南北各地清明节有吃馓子的食俗 。因这个时节螺蛳还未繁殖 ，尤以维吾尔族、夹心饼  、可疮，我国南北各地在清明佳节时还有吃青团 、古时叫“寒具”。馓子的品种繁多 ，“馓子”为一油炸食品，正好是采食螺蛳的最佳时令 ，清明粑  、

白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，

我国南北方清明节食俗

    此外，但与这个节日有关的

    我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。赛似鹅”之说 。

    除了馓子外 ，食鸡蛋、先不适宜 。可糟、在少数民族地区 ，