民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞煮成汤水饮用 ，传说潮之出桑浦者佳”
，凤凰口渴难耐
，单枞清代 ，传说可见那时潮州已经大面积产茶 。凤凰口渴难耐，单枞
潮州的传说凤凰山产茶历史十分悠久 ，故后被人广为栽种 ，凤凰可追溯到唐朝 。单枞并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”。传说简介 ： 潮州的凤凰山产茶历史十分悠久 ，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶 ，
并被列为全国名茶 。
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，
凤凰单枞传说 凤凰茶逐渐被大家所认识
凤凰茶逐渐被大家所认识 ，凤凰饮后便不再口渴 。单枞可追溯到唐朝。传说 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，凤凰