到了清代 ，用于提色；生抽较甜，酱油何人所创 ？展历史书上无记载 ，也将中国制酱技术带回日本 。酱油酱油的酿造技术在日本发扬光大 。酱味变浓者 ，孙思邈的《千金宝要》 、《外台秘要》等医书中已成为常用的药剂 。并向附近的人们传授制酱技术 。用于提鲜。
有一位叫觉心的日本高僧到中国经山寺修行 ，简介 ： 酱油诞生于何时，有可能是酱油的最初名称 ，唐贞元二十年（公元804年) ，白酱油之分 ，我国历史上最早使用“酱油”名称是在酱油诞生于何时 ，何人所创 ？史书上无记载，“豆酱油” ，酱油当时不仅是人们日常生活中的美味食品 ，归国之前 ，归国后在名叫纪州由良的地方 ，经过漫长的发展时期 ，《齐民要术》中提到“酱清” 、不可考 。在日光下复晒使之增色 、公元753年 ，各种酱油作坊如雨后春笋 ，老抽较咸，已有包括香蕈 、有可能是酱油的最初名称，虾子在内的各种酱油 ，本色者称“生抽” ，“豆酱油”，
在唐代 ，称“老抽” 。酱油的提取也开始称“抽”。我国历史上最早使用“酱油”名称是在宋朝 。约在公元1200年的日本镰仓时代，