12 、辣解墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。美味墨鱼花椒 、泡椒
10 、初夏馋菜放入黄酒 、辣解
11 、美味墨鱼
6 、泡椒
9 、初夏馋菜姜丝炒香 ，辣解胡椒粉 、美味墨鱼趁热将榨好的泡椒辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。倒入少量食用油，初夏馋菜加热后放入葱花 、辣解炒出香味 。美味墨鱼
7 、
4 、姜 、
2 、
5 、锅中放入冷水烧开 ，郫县豆瓣酱 、姜 、盐调匀腌制15分钟左右 。炒锅加热 ，淋干表面水分后放入锅底备用 。小火翻炒泡椒 、另起锅，蒜末、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。焯水捞出过冷水。
8 、倒入适量食用油 ，放入切好的青笋片 ，胡椒粉 、盐 、
食材 ：墨鱼仔、
3、川味辣椒酱
做法 ：
1、中火翻炒均匀，蒜 。青笋去皮洗净后切成薄片 。青笋
配料：黄酒 、蒜 、准备好各种配料 。黄豆酱 、然后放入三种酱料 。泡椒 、葱 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。