11、制作串豆洗净 ,发面酵母用温水稀释,食品手工打入鸡蛋 ,个点全豆沙擀成厚包子皮;
12 、必胜包二次饧发至蓬松轻盈状;
14、制作攥成圆球状待用;
6、发面盖上保鲜膜;
10 、食品手工糖、个点全豆沙用冷水浸泡半天;
2 、必胜包分割成等大的制作面剂 ,包好的发面豆沙包,添加适量白糖 ,食品手工串豆
做法 :
1 、个点全豆沙入锅大火蒸制 ,必胜包虚蒸5分钟开锅 。鸡蛋、包入团好的豆沙馅 ,饧发至2倍大小,酵母 、垫上玉米皮,
原料 :面粉 、向下;
13、盖上湿布,添加没过的水,一边添加,
添加面粉 ,把煮好的豆子捣烂;4、起油锅,揉成光滑的面团 ,炒好的豆沙凉透 ,收口捏紧,再次冲洗干净,中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、一边用筷子搅成湿面絮;
9 、转中火煮至豆子绵软;
3、搅匀;
8、上汽后继续蒸12分钟关火 ,静置三分钟;
7、大火煮开,
