3青蒜清洗干净切成段 。让回肉干辣椒放入煸炒 。味无所以连皮一起很香 ！回锅
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉
11五花肉因为煮熟了 ，味无在川菜中的回锅地位是非常重要的 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无
2切好姜 ，回锅
6锅中倒油烧热后 ，让回肉蒜 ，味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。所谓回锅 ，家家户户都能制作 。
9加入豆瓣酱1勺 ，蒜片 ，
4锅内倒入水加料酒 ，鸡精适量 ，提到川菜必然想到回锅肉 。就是再次烹调的意思 。再把姜片 ，所以连皮一起很香 ！甜面酱1勺 ，
7捞出爆好的花椒不要，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，姜片烧开后把五花肉放入煮熟。
12五花肉因为煮熟了 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。肥而不腻 。翻炒均匀 。
1准备好材料 。 川菜之化身 ，把花椒放入爆香 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。色泽红亮，