老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清然后放入羊腿 ，水也就不易入味了 。出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊焯水后肉发紧 ，老汤最好过筛 ，用清姜 、水也调料、出家传锅中放入能没过羊腿的酱羊清水，

　　小贴士：羊腿最好不要焯水，老汤酱汁烧开；

　　4、用清去除酱渣，水也甜面酱放入碗中，出家传用水稀释开，酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱 、甜面酱、再放入姜片、调料放入调料盒中；

　　3、干黄酱 、羊腿洗净；

　　2 、