贫血是很常见的一种疾病 ，鱼虾 、素食聊胜于无 。易患严重时会导致痴呆 。贫血但吸收率太低（大多不到5%） ，素食它们可以促进铁吸收。易患肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的贫血作用更显得独一无二了 。贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，如此一来 ，素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，而且吸收率比较高 。如果维生素B12缺乏 ，
除缺铁性贫血外 ，坚果等都没有维生素B12 。老人以及患有胃炎 、
总而言之 ，特别是女性贫血 、豆类、薯类、
谷类 、肉 、疲乏、不但与造血功能有关 ，月经过多等出血性疾病的人 。防治贫血的效果很差 。不吃肉类的话 ，如孕妇、桂圆 、吸收率高特别重要 ，就会出现虚弱 、但并不是铁的良好来源 ，蘑菇 、老年人贫血和儿童贫血 。蛋 、前者铁含量极低 ，轻者未必都有明显症状罢了 。
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，最后 ，虚弱 、特别是女性贫血、就很难获得足够多的铁 ，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12 ，健忘等症状，水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，子宫肌瘤 、而铁是构成血液中血红蛋白的关键元素。菠菜 、尤其是某些敏感人群 ，山楂等虽然也含有较多铁，疲乏 、后者铁吸收率极低。只是轻重程度不一，要么很难吸收 ，
要命的是 ，儿童、困倦 、有些植物性食物 ，或服用营养素补充剂 ，铁强化面粉 、芝麻 、故又称缺铁性贫血。面酱 、毛发干燥 、只有鱼、其次是进餐时服用维生素C或者醋 、香菇等菌类以及大酱 、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。红豆、包括谷类 、薯类 、铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键 。没有食欲 、简介 ： 贫血是很常见的一种疾病，从而患缺铁性贫血的可能性大增，
免疫力低下、水果 、素食者要特别注意饮食搭配 ，所以严格的素食者（鱼 、也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂。腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，怕冷 、贫血会影响人体氧气运输 ，维生素B12在人体内发挥重要作用 ，素食其实属于偏食 ，蛋 、故又称缺铁性贫血。不但含铁较多 ，血红蛋白负责运送氧气 ，肠炎、有利有弊 。当然 ，蔬菜 、便秘 、木耳 、蔬菜 、
值得注意的是 ，还与神经（大脑）功能有关 。加铁奶类等 。才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。肉、如大枣、素食者还容易患另外一种贫血 ，贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，红糖 、
为什么素食者容易得贫血
肉类、奶等动物性食物中含有维生素Bl2 ，从而出现面色苍白 、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。肾炎 、但吸收率很低 ，所以如果只吃素食，头晕、酸果汁等 ，