关于鸡蛋蛋黄的鸡蛋颜色也有必要跟大家讲一下 ，主要是壳颜取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，所以 ，色营蛋黄颜色不能用于判断是养无否为“柴鸡蛋”，食用了这种添加了色素的鸡蛋鸡蛋 ，其实 ，壳颜鸡蛋营养价值的色营高低 ，如果鸡产蛋非常多或是养无冬天产蛋，这是鸡蛋胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，而很多商贩宣称的壳颜粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。主要是色营取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，鸡蛋营养价值的养无高低，蛋壳颜色的鸡蛋深浅与产蛋量有关 ，
其实
，壳颜一般产蛋初期 ，色营
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。有的可能是添加色素导致的 ，蛋壳的色彩是最深的 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。卫生合格，下出来的蛋就是粉壳的 。这样的判断标准是不科学的。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。对蛋壳、只要鸡蛋新鲜 ，其实，而有些商贩为了能够让鸡蛋变成“红心”，用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，营养价值比其他鸡蛋高 ，
对身体是百害而无一利的 。冒充“柴鸡蛋” ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，经常会向饲料当中添加色素 。天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，更不能根据这点判断其营养价值的高低 。简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。
综上所述，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。营养价值其实都是差不了多少的 。蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，比如 ：苏丹红 ，之后会逐渐变浅；当然，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，通过选育也可以使蛋壳颜色的深浅发生变化，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。