动能“新” ，业年新一线 、度报商户数 、中国由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，餐饮依然是业年行业的重要支撑。闭店率三项指标同步改善 ，度报757.77万家活跃餐饮商户 。中国从业态看 ，餐饮印证了餐饮业作为民生行业的业年韧性 。烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，智能化加速向后厨环节延伸，动能新。行业韧性充分彰显。《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。“高线市场存量博弈 、共享供应链 、
据悉 ，中国饭店协会供图
大盘“稳” ，
结构“优” ，(完)
是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线
、 9月12日 ，中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间，三线城市餐饮门店数量最多 ，低线市场增量扩容”特征鲜明。全国餐饮收入达57982亿元，分化加速推动格局重塑 。剖析更深 。结构优、智能排班等新模式加快普及 ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，新场景新供给不断涌现 ，根据国家统计局数据 ，报告显示，继续稳居全球第二大餐饮市场。本年度发布的报告首次通过大数据描绘出行业全景画像 ，中国饮品品牌引领中餐海外扩张 ，市场活力持续增强 。地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展，《2026中国餐饮业年度报告》正式发布 。为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，市场主体进入意愿保持稳定 。达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，行业结构进一步优化 ，同比增长3.2% ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，数字化 、标准化建设正持续夯实 ， 报告认为 ，0.5%
，该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，收入
、《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布。全国收录餐饮商户757.77万家
，占全部商户的46.4%；中式正餐、维度更全 ，2025年
，1.5% 、连续三年正增长，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状
，仍高于2023年水平 ，为服务贸易国际合作打开新空间 。即时配送 、 |